天山 純米大吟醸

天山は天山酒造（佐賀県）が醸す銘柄で、天山 純米大吟醸はその純米大吟醸酒です。地元佐賀の天山酒米栽培研究会の生産者の契約栽培「山田錦」を45％まで磨き上げ、蛍の名水天山山系の伏流水で仕込みました。バナナのような香りと旨味がのった味わいと甘みたっぷりの純米大吟醸。後口はスッキリとしているので食中酒として最適です。

日本酒度は2で、やや辛口の目安です。酸度は1.5で、バランスの取れた酒質です。

天山 純米大吟醸には蕎麦、刺身、寿司、なべ料理、煮物、山菜の天ぷら、白身魚の刺身、キノコのキッシュ、だし巻き卵、ポテトサラダがよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、肉系料理、和食、洋食、その他との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5~15℃です。グラスはガラス製ワイングラス型が向いています。

原料米は山田錦です。精米歩合は45%です。アルコール度数は16%です。

天山 純米大吟醸の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。

天山 純米大吟醸にはサケアイに1件の口コミが投稿されています。