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この日本酒の特徴
日本酒通の方からのリピートが多いお酒です。冷やでよし、熱燗でよし。全ての場面に応えられる純米酒です。若干の酸味が有りあっさりとした飲みやすいお酒です。男女問わずリピートも多くぬる燗もオススメです。色はうすいコハク色ですが、香りはひかえめです。ほのかにフルーティーな吟醸香を感じます。飲み口は、すっきり!と雑味の無い旨味が特徴です。
おすすめの飲み方
最適な温度
10~50℃
相性の良い料理
牛のたたき、馬刺し、刺身、白子のポン酢和え、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、湯豆腐
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
魚系料理、肉系料理、和食
おすすめのグラス
陶器製お椀型
基本情報
原料米(麹米)
非公開
原料米(掛米)
非公開
精米歩合(麹米)
非公開
精米歩合(掛米)
非公開
酵母
ひまわり酵母
日本酒度
2
酸度
1.6
アルコール度数
15%
アミノ酸度
非公開
取扱店舗
取り扱い店舗がありません
蔵元情報
酒造名
合資会社吉田屋
住所
長崎県南島原市有家町山川785