雪むかえ 純米大吟醸 究極３５

雪むかえは樽平酒造株式会社（山形県）が醸す銘柄で、雪むかえ 純米大吟醸 究極３５はその純米大吟醸酒です。さわやかな風味が特徴の究極の味大吟醸酒。さわやかながらも日本酒本来の力強さ、風味があり、どんな料理にも合う幅の広さを兼ね備えた。常温か冷がお勧め。

日本酒度は3で、やや辛口の目安です。

雪むかえ 純米大吟醸 究極３５にはお刺身、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴がよく合います。料理ジャンルでは魚料理、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は15℃以下です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。

原料米は山田錦です。精米歩合は35%です。アルコール度数は15%です。

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