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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
焼酎用の白麹を使用し、クエン酸による爽やかな柑橘系の酸味が特徴。
おすすめの飲み方
最適な温度
5～20℃
相性の良い料理
カルパッチョ、サラリとした
料理ジャンル
洋食
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
大分三井
原料米（掛米）
大分三井
精米歩合（麹米）
60%
精米歩合（掛米）
60%
日本酒度
-18
酸度
3.2
アルコール度数
15%
豊潤 Prototype 0.02のよくある質問
豊潤 Prototype 0.02はどんな日本酒ですか？
豊潤は株式会社小松酒造場（大分県）が醸す銘柄で、豊潤 Prototype 0.02はその純米酒です。焼酎用の白麹を使用し、クエン酸による爽やかな柑橘系の酸味が特徴。
豊潤 Prototype 0.02の味わいの特徴は？
日本酒度は-18で、はっきりした甘口の目安です。酸度は3.2と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。
豊潤 Prototype 0.02に合う料理は？
豊潤 Prototype 0.02にはカルパッチョ、サラリとしたがよく合います。料理ジャンルでは洋食との相性が良いとされています。
豊潤 Prototype 0.02のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は5～20℃です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。
豊潤 Prototype 0.02の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は大分三井です。精米歩合は60%です。アルコール度数は15%です。
豊潤 Prototype 0.02はどこで買えますか？
豊潤 Prototype 0.02の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
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蔵元情報
大分県宇佐市長洲3341
株式会社小松酒造場は大分県の蔵元です。「豊潤」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには豊潤の20商品が登録されています。
電話番号0978-38-0036