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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
日本酒なのに白ワインを思わせる口当たりは、濃厚で飲んだ後のキレを感じさせます。
おすすめの飲み方
最適な温度
10℃前後
相性の良い料理
山菜の煮びたし
料理ジャンル
和食 野菜系料理
おすすめのグラス
ガラス製 ワイングラス
基本情報
原料米（麹米）
山田錦
原料米（掛米）
山田錦
精米歩合（麹米）
50%
精米歩合（掛米）
50%
日本酒度
9
アルコール度数
17%
薫長 純米大吟醸 Ｓｅｎのよくある質問
薫長 純米大吟醸 Ｓｅｎはどんな日本酒ですか？
薫長はクンチョウ酒造株式会社（大分県）が醸す銘柄で、薫長 純米大吟醸 Ｓｅｎはその純米大吟醸酒です。日本酒なのに白ワインを思わせる口当たりは、濃厚で飲んだ後のキレを感じさせます。
薫長 純米大吟醸 Ｓｅｎの味わいの特徴は？
日本酒度は9で、しっかりした辛口の目安です。
薫長 純米大吟醸 Ｓｅｎに合う料理は？
薫長 純米大吟醸 Ｓｅｎには山菜の煮びたしがよく合います。料理ジャンルでは和食 野菜系料理との相性が良いとされています。
薫長 純米大吟醸 Ｓｅｎのおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は10℃前後です。グラスはガラス製 ワイングラスが向いています。
薫長 純米大吟醸 Ｓｅｎの原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は山田錦です。精米歩合は50%です。アルコール度数は17%です。
薫長 純米大吟醸 Ｓｅｎはどこで買えますか？
薫長 純米大吟醸 Ｓｅｎの取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
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蔵元情報
大分県日田市豆田町6-31
クンチョウ酒造株式会社は大分県の蔵元です。「薫長」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには薫長の27商品が登録されています。
電話番号0973-23-6262
公式サイトwww.kuncho.com