霞城寿 山廃純米

霞城寿は寿虎屋酒造株式会社（山形県）が醸す銘柄で、霞城寿 山廃純米はその純米酒です。やや琥珀色を帯び、幅広い味でキレが良く、個性的な香りが楽しい純米酒。 お勧めは御燗酒。濃い味やくせの強い料理にしっとりと馴染むお酒。

霞城寿 山廃純米には焼肉、ハンバーグ、刺身、サラダ、イタリアン、肉じゃが、焼き魚、焼き鳥がよく合います。料理ジャンルでは肉料理、魚料理、野菜料理、洋食、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5～50℃です。グラスは陶器お椀型が向いています。

原料米は出羽燦々です。精米歩合は60%です。

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