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この日本酒の特徴
ほんのり甘くはなやかな香りを感じ、九重の伏流水で仕込んだすっきりと軽やかな飲み口の吟醸酒です。
おすすめの飲み方
最適な温度
5～20℃
相性の良い料理
お刺身、カルパッチョ、魚の塩焼き、山菜の天ぷら
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
和食、洋食、魚系料理、その他
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
山田錦
原料米（掛米）
非公開
精米歩合（麹米）
60%
精米歩合（掛米）
60%
酵母
協会1801号
日本酒度
2
酸度
1.3
アルコール度数
14%
アミノ酸度
1
取扱店舗
取り扱い店舗がありません
蔵元情報
酒造名
八鹿酒造株式会社
住所
大分県玖珠郡九重町大字右田3364
