サケアイが設立するクラフトサケ醸造所
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この日本酒の特徴
甘い、フルーティー、吟醸香が華やか。甘みと旨みがたっぷり。とろみがあり、濃醇。甘みと旨みが前に出ており、酸・辛・苦はすくない。
おすすめの飲み方
最適な温度
15℃以下
相性の良い料理
お刺身、魚介天ぷら、蒸し料理、カルパッチョ、冷奴
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
魚料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製お椀型
基本情報
原料米（麹米）
非公開
原料米（掛米）
非公開
精米歩合（麹米）
60%
精米歩合（掛米）
60%
酵母
非公開
日本酒度
非公開
酸度
非公開
アルコール度数
17%
アミノ酸度
非公開
取扱店舗
取り扱い店舗がありません
蔵元情報
酒造名
吉川醸造株式会社
住所
神奈川県伊勢原市神戸681
