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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
平成21年以前に製造した純米吟醸を蔵の中で瓶囲いにて熟成。10数年の時を経てもなお綺麗な飲み口は絶品。
おすすめの飲み方
最適な温度
15℃以下
相性の良い料理
お刺身、魚介天ぷら、蒸し料理、カルパッチョ、冷奴
料理ジャンル
魚料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製お椀型
基本情報
原料米（麹米）
山田錦
原料米（掛米）
山田錦
アルコール度数
17%
相模灘 長期熟成酒のよくある質問
相模灘 長期熟成酒はどんな日本酒ですか？
相模灘は久保田酒造株式会社（神奈川県）が醸す銘柄で、相模灘 長期熟成酒はその純米吟醸酒です。平成21年以前に製造した純米吟醸を蔵の中で瓶囲いにて熟成。10数年の時を経てもなお綺麗な飲み口は絶品。
相模灘 長期熟成酒に合う料理は？
相模灘 長期熟成酒にはお刺身、魚介天ぷら、蒸し料理、カルパッチョ、冷奴がよく合います。料理ジャンルでは魚料理、和食との相性が良いとされています。
相模灘 長期熟成酒のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は15℃以下です。グラスはガラス製お椀型が向いています。
相模灘 長期熟成酒の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は山田錦です。アルコール度数は17%です。
相模灘 長期熟成酒はどこで買えますか？
相模灘 長期熟成酒の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
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蔵元情報
神奈川県相模原市緑区根小屋702
久保田酒造株式会社は神奈川県の蔵元です。「相模灘」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには相模灘の18商品が登録されています。
電話番号042-784-0045