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この日本酒の特徴
香り穏やかで 旨味が、多めに詰まっているような印象。イメージで言えば｢桃」を想像させる。果肉が程好く詰まっていて充分に甘味を持たせながらも 果物のような柑橘系の酸味で後口が充分に整われている。美山錦で醸した純米酒らしい「米の旨味」が バニラのような吟醸香を潜ませながらもスムーズに溶け込んで喉を潤わせる。
おすすめの飲み方
最適な温度
5～50℃
相性の良い料理
焼肉、ハンバーグ、刺身、サラダ、イタリアン、肉じゃが
おすすめのグラス
陶器お椀型
基本情報
原料米
美山錦
精米歩合
55%
日本酒度
2
酸度
1.6
蔵元情報