いづみ橋 黒とんぼ

神奈川は海老名の蔵元で、米作りから酒造りを一貫して行っています。ラベルにはヤゴやトンボが描かれているのが特長。今回は生酛造りの純米酒です。 やはりというか、味としては生酛らしいお米のどっしりとした酸味があります。日本酒らしい味わいで、私は熱燗がしっくりきました。濃い味の料理と合う傾向で、焼肉等と合わせるといい感じです。 フルーティ系の酒ばかりを飲んでいるので、たまにこうしたどっしり系のお酒を飲むと、気分転換に丁度よいです。燗で美味しい酒というのもなかなか良いですね。