日本酒 鶴齢 山廃純米
かくれい やまはいじゅんまい

鶴齢 山廃純米

青木酒造株式会社 / 新潟県
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この日本酒の特徴

しっかりと旨味のある豊かな味わい、後口のキレも良く、鶴齢の山廃は程よくどっしりとした飲み応えで、穏やかな米の香りと、丁度良いコクのお酒です。また、この酒はとても燗上がりする酒です。お燗することにより旨味やキレが増し、スベリ良く喉を通ります。

おすすめの飲み方

最適な温度
25~55℃
相性の良い料理
牛のたたき、馬刺し、刺身、白子のポン酢和え、なべ料理、蕎麦
相性の良い
料理ジャンル
魚系料理、肉系料理、和食
おすすめのグラス
陶器製お椀型

基本情報

原料米(麹米)
こしいぶき
原料米(掛米)
こしいぶき
精米歩合(麹米)
70%
精米歩合(掛米)
70%
酵母
非公開
日本酒度
非公開
酸度
非公開
アルコール度数
15%
アミノ酸度
非公開

取扱店舗

取り扱い店舗がありません

蔵元情報

酒造名
青木酒造株式会社
住所
新潟県南魚沼市塩沢1214