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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
膨らみのある味わいでやや甘口の純米大吟醸
おすすめの飲み方
最適な温度
10〜15度
相性の良い料理
キムチ、おしんこ
料理ジャンル
辛い料理
おすすめのグラス
ガラスお椀型
基本情報
原料米（麹米）
山田錦
原料米（掛米）
山田錦
精米歩合（麹米）
40%
精米歩合（掛米）
40%
酵母
山形酵母・協会1801号
日本酒度
-5
酸度
1.4
アルコール度数
15%
アミノ酸度
1.6
興譲 純米大吟醸 山田錦40％ のよくある質問
興譲 純米大吟醸 山田錦40％ はどんな日本酒ですか？
興譲は浜田株式会社（山形県）が醸す銘柄で、興譲 純米大吟醸 山田錦40％ はその純米大吟醸酒です。膨らみのある味わいでやや甘口の純米大吟醸
興譲 純米大吟醸 山田錦40％ の味わいの特徴は？
日本酒度は-5で、はっきりした甘口の目安です。酸度は1.4で、バランスの取れた酒質です。
興譲 純米大吟醸 山田錦40％ に合う料理は？
興譲 純米大吟醸 山田錦40％ にはキムチ、おしんこがよく合います。料理ジャンルでは辛い料理との相性が良いとされています。
興譲 純米大吟醸 山田錦40％ のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は10〜15度です。グラスはガラスお椀型が向いています。
興譲 純米大吟醸 山田錦40％ の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は山田錦です。精米歩合は40%です。アルコール度数は15%です。酵母は山形酵母・協会1801号です。
興譲 純米大吟醸 山田錦40％ はどこで買えますか？
興譲 純米大吟醸 山田錦40％ の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
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蔵元情報
山形県米沢市窪田町藤泉943-1
浜田株式会社は山形県の蔵元です。「興譲」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには興譲の9商品が登録されています。
電話番号0238-37-6330
公式サイトwww.okimasamune.com