栄光冨士 LEAP YEAR 2020 純米大吟醸無濾過生詰原酒

栄光冨士は冨士酒造株式会社（山形県）が醸す銘柄で、栄光冨士 LEAP YEAR 2020 純米大吟醸無濾過生詰原酒はその純米大吟醸酒です。希少米・愛山を50％まで磨き、栄光冨士らしい華やかさ・旨味と甘みのバランスに優れた美しい味わいの逸品。

日本酒度は-5で、はっきりした甘口の目安です。酸度は1.6で、バランスの取れた酒質です。

栄光冨士 LEAP YEAR 2020 純米大吟醸無濾過生詰原酒にはお刺身、寿司、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴がよく合います。料理ジャンルでは魚料理、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は15℃以下です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。

原料米は愛山です。精米歩合は50%です。アルコール度数は16%です。酵母は山形酵母です。

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