作 IMPRESSION-M 純米吟醸原酒

濃厚な美味さあり

フルーティーな香りが口いっぱいに広がります。 私のような日本酒初心者にはたまりません。

日本酒記録2021 1月

作　IMPRESSON M 純米吟醸原酒 アルコール分16度 これは大好きなお酒 旨味あり、フルーティーさもあり、かつ辛さもあり、苦味もあり、全てにおいてバランスの取れた美味しいお酒 食中酒としてもいい 日本酒だけでも十分楽しめます

香りは控えめ。甘さと旨みのバランスが良い。種類を問わずツマミとの相性は良さそう。 開封する時にガスの抜ける音はするが、お酒自体には発泡は感じられない。 このお酒の真価はゲップした時に沸き上がる、パイン系吟醸香かな。毎度の事ながら汚い表現で、すみません。 飲み込んだ後でも美味しいと感じられるのだ、とご理解いただければ…。

ざく初

舌先に軽い発泡感 フルーティな香りでスッキリ飲めるお酒

すっ…って消えてゆく。でも余韻は残る。さすが作。飲みやすい。お刺身とかと合いそう。

スパークリングが丁度良い。 料理によく合う