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この日本酒の特徴
火入れのお酒でありながら、新酒のような微発泡があるすっきりとした甘い果実のような香りが口に広がるお酒です。微発泡感がとても爽やかで、栗や穀物のような旨味とコクがふんわりと感じられます。爽やかな味わいの中にも無濾過の原酒らしい幅のある旨味は、飲み応えもあります。
おすすめの飲み方
最適な温度
10~20℃
相性の良い料理
魚の塩焼き、肉じゃが
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
魚系料理、肉系料理
おすすめのグラス
ガラス製お椀型
基本情報
原料米(麹米)
非公開
原料米(掛米)
非公開
精米歩合(麹米)
60%
精米歩合(掛米)
60%
酵母
非公開
日本酒度
非公開
酸度
非公開
アルコール度数
16%
アミノ酸度
非公開
この日本酒を好む人が高く評価している銘柄
蔵元情報
酒造名
清水清三郎商店株式会社
住所
三重県鈴鹿市若松東3-9-33
参考価格
720
ml
1,760
円