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この日本酒の特徴
酒米の旨味を最大限に引き出すことに挑み、穏やかな吟醸香と口中に広がるふくよかな米の旨味を感じる純米吟醸酒。かきのもとのおひたし、魚のムニエル、温野菜、揚げだし豆腐、エビチリ。
おすすめの飲み方
最適な温度
15℃以下
相性の良い料理
かきのもとのおひたし、魚のムニエル、温野菜、揚げだし豆腐、エビチリ
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
魚料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製お椀型
基本情報
原料米(麹米)
五百万石
原料米(掛米)
五百万石
精米歩合(麹米)
58%
精米歩合(掛米)
58%
酵母
非公開
日本酒度
非公開
酸度
非公開
アルコール度数
15%
アミノ酸度
非公開
取扱店舗
取り扱い店舗がありません
蔵元情報
酒造名
吉乃川株式会社
住所
新潟県長岡市摂田屋4-8-12