千歳鶴 金賞の酒 純米吟醸

千歳鶴は日本清酒株式会社（北海道）が醸す銘柄で、千歳鶴 金賞の酒 純米吟醸はその純米吟醸酒です。北海道産米を100％使用した、華やかで透明感のある香りと味が特徴の純米吟醸酒。繊細な白い花の香りと心地よい甘みと酸、涼やかなのど越しが特徴。

日本酒度は-2で、やや甘口の目安です。酸度は1.9と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。

千歳鶴 金賞の酒 純米吟醸にはお刺身、魚介天ぷら、蒸し料理、カルパッチョ、冷奴がよく合います。料理ジャンルでは魚料理、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は15℃以下です。グラスはガラス製お椀型が向いています。

原料米はきたしずくです。精米歩合は55%です。アルコール度数は16%です。

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