七笑 紅梅

七笑は七笑酒造株式会社（長野県）が醸す銘柄で、七笑 紅梅はその普通酒です。淡麗さと芳香味のある本醸造タイプのお酒です。酸味はややはっきりとしており吟醸酒のような苦みもわずかに感じます。

日本酒度は2で、やや辛口の目安です。酸度は1.4で、バランスの取れた酒質です。

七笑 紅梅には湯豆腐がよく合います。料理ジャンルでは和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5℃～50℃です。グラスは陶器製ストレート型が向いています。

原料米は一般米です。精米歩合は70%です。アルコール度数は15%です。

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