九尾 純米大吟醸 槽搾り 生原酒 雄町40%

九尾は天鷹酒造株式会社（栃木県）が醸す銘柄で、九尾 純米大吟醸 槽搾り 生原酒 雄町40%はその純米大吟醸酒です。雄町とは思えない上品な味わいと香。とても一般受けしそうな味。立ち香は穏やか。仄かな甘い果実。上品で主張しすぎない雄町の特徴をスポイルせず、それでいて喉ごし滑らかなハーモニー。

九尾 純米大吟醸 槽搾り 生原酒 雄町40%にはお刺身、寿司、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴がよく合います。料理ジャンルでは魚料理、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は15℃以下です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。

原料米は雄町です。精米歩合は40%です。アルコール度数は17%です。

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