九尾 純米 槽絞り生原酒 雄町

熟したバナナやレーズンのような穏やかで甘い香りが控えめに主張。雄町らしい複雑ながらも幅のあるしっかりとした米の円やかな旨味が感じられ、重くなりがちな雄町の野性味をキレのある酸味がまとめてくれる。濃厚なキノコのクリーム煮や脂の乗った秋刀魚、ごまだれを添えた豚しゃぶなど、味の濃い料理との相性は抜群。