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この日本酒の特徴
半年の低温熟成により角が取れ、円みと優しさも。山田錦の風格漂う膨らみのある旨味とキレ。辛酸甘渋苦のすべてがバランス良し。温度帯が上がれば、ボリューム感のある旨味も感じられ、辛口党の方はギンギンに冷やして。
おすすめの飲み方
最適な温度
15℃以下
相性の良い料理
お刺身、魚介天ぷら、蒸し料理、カルパッチョ、冷奴
おすすめのグラス
ガラス製お椀型
基本情報
原料米
山田錦
精米歩合
55%
アルコール度数
17%
日本酒度
3
酸度
2
みんなの口コミ 1件
イ
イシュト
11月7日
飲みやすい、でも辛口
蔵元情報