日本酒 北島 山田錦 純米吟醸 無濾過生原酒 別誂 9号酵母
きたじま やまだにしきじゅんまいぎんじょう むろかなまげんしゅ べつあつらえ 9ごうこうぼ

北島 山田錦 純米吟醸 無濾過生原酒 別誂 9号酵母

北島酒造株式会社 / 滋賀県
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この日本酒の特徴

山田錦も50%まで磨くという贅沢な造りから生まれてきた味わいはとってもスマートでありながら、しっかりとした旨味が表現され、今まで以上の透明感。

おすすめの飲み方

最適な温度
15℃以下
相性の良い料理
お刺身、魚介天ぷら、蒸し料理、カルパッチョ、冷奴
相性の良い
料理ジャンル
魚料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製お椀型

基本情報

原料米(麹米)
山田錦
原料米(掛米)
山田錦
精米歩合(麹米)
50%
精米歩合(掛米)
50%
酵母
協会9号
日本酒度
5
酸度
1.6
アルコール度数
17%
アミノ酸度
非公開

取扱店舗

取り扱い店舗がありません

蔵元情報

酒造名
北島酒造株式会社
住所
滋賀県湖南市針756