手取川 Yasu special Edition 純米大吟醸 無濾過原酒

手取川は株式会社吉田酒造店（石川県）が醸す銘柄で、手取川 Yasu special Edition 純米大吟醸 無濾過原酒はその純米大吟醸酒です。アルコール低めでもものようなさわやかな口当たりです。

日本酒度は1で、甘口と辛口の中間にあたります。酸度は1.3で、バランスの取れた酒質です。

手取川 Yasu special Edition 純米大吟醸 無濾過原酒には鯖の味噌煮がよく合います。料理ジャンルでは和食 魚系料理との相性が良いとされています。

おすすめの温度は15℃前後です。グラスはガラス製 ワイングラスが向いています。

麹米に山田錦、掛米に五百万石を使用しています。精米歩合は麹米50%、掛米55%です。アルコール度数は15%です。

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