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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
グラスに注ぐと爽やかな香りが立ち、口に含むと柔らかなお米の甘みが広がりつつ、キレの良さも楽しめるバランスの良いお酒。甘辛い味付けの照り焼きチキンなどにも良い相性。
おすすめの飲み方
最適な温度
15℃以下
相性の良い料理
お刺身、寿司、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴
料理ジャンル
魚料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
改良八反流
原料米（掛米）
改良八反流
精米歩合（麹米）
45%
精米歩合（掛米）
45%
アルコール度数
16%
門出 PREMIUM 純米大吟醸のよくある質問
門出 PREMIUM 純米大吟醸はどんな日本酒ですか？
門出は一宮酒造有限会社（島根県）が醸す銘柄で、門出 PREMIUM 純米大吟醸はその純米大吟醸酒です。グラスに注ぐと爽やかな香りが立ち、口に含むと柔らかなお米の甘みが広がりつつ、キレの良さも楽しめるバランスの良いお酒。甘辛い味付けの照り焼きチキンなどにも良い相性。
門出 PREMIUM 純米大吟醸に合う料理は？
門出 PREMIUM 純米大吟醸にはお刺身、寿司、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴がよく合います。料理ジャンルでは魚料理、和食との相性が良いとされています。
門出 PREMIUM 純米大吟醸のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は15℃以下です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。
門出 PREMIUM 純米大吟醸の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は改良八反流です。精米歩合は45%です。アルコール度数は16%です。
門出 PREMIUM 純米大吟醸はどこで買えますか？
門出 PREMIUM 純米大吟醸の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
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蔵元情報
島根県大田市大田町大田ハ271-2
一宮酒造有限会社は島根県の蔵元です。「門出」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには門出の4商品が登録されています。
電話番号0854-82-0057
公式サイトwww.ichinomiya-s.jp