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この日本酒の特徴
低精白を感じさせないクリーンな仕上がり。艶やかな質感の旨味はまとまっており、ボリュームがありながら、後口も爽快で重たくならない。直汲みならではのラムネの様ニュアンスが心地良い。
おすすめの飲み方
最適な温度
15℃以下
相性の良い料理
お刺身、魚介天ぷら、蒸し料理、カルパッチョ、冷奴
おすすめのグラス
ガラス製お椀型
基本情報
原料米
佐香錦
精米歩合
60%
アルコール度数
16%
日本酒度
1
酸度
1.6
蔵元情報