善知鳥 大吟醸

田酒で有名な西田酒造のお酒。田酒に比べて甘め。濃厚で華やかな味わいだけど後味は軽く苦くスッキリ。 日本酒度は4だけどそれ以上に感じる甘さ、味わいに厚みを感じました。 バランス良く好きなお酒です。