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この日本酒の特徴
高精白された玉栄は木桶の温もりと共に柔らかな味わいと静かな深みを持ち、17度原酒の重たさを感じさない均整のとれた飲み心地。ステンレスタンクでは出せない人の温もり、優しさが感じられ、体にも優しくなじむ。甘辛 旨味 深み、いずれにも納得。
おすすめの飲み方
最適な温度
15℃以下
相性の良い料理
お刺身、魚介天ぷら、蒸し料理、カルパッチョ、冷奴
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
魚料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製お椀型
基本情報
原料米(麹米)
玉栄
原料米(掛米)
玉栄
精米歩合(麹米)
55%
精米歩合(掛米)
55%
酵母
非公開
日本酒度
非公開
酸度
非公開
アルコール度数
17%
アミノ酸度
非公開
蔵元情報
酒造名
上原酒造株式会社
住所
滋賀県高島市新旭町太田1524
参考価格
1800
ml
3,355
円