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この日本酒の特徴
発酵ガスがオリと共にピチピチと跳ね上がり、キリッと引き締める辛口。爽快感があり、飲み口最高。懐に優しく、広い層に愛される非常に楽しいお酒。洗練・爽快・スパークリングという言葉が似合う。
おすすめの飲み方
最適な温度
15℃以下
相性の良い料理
お刺身、魚介天ぷら、蒸し料理、カルパッチョ、冷奴
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
魚料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製お椀型
基本情報
原料米(麹米)
日本晴
原料米(掛米)
日本晴
精米歩合(麹米)
60%
精米歩合(掛米)
60%
酵母
協会7号酵母
日本酒度
非公開
酸度
非公開
アルコール度数
18%
アミノ酸度
非公開
取扱店舗
取り扱い店舗がありません
蔵元情報
酒造名
上原酒造株式会社
住所
滋賀県高島市新旭町太田1524