磐城壽 山廃純米大吟醸

磐城壽は株式会社鈴木酒造店長井蔵（山形県）が醸す銘柄で、磐城壽 山廃純米大吟醸はその純米大吟醸酒です。山廃仕込みによるリッチでインパクトのあるタッチに圧倒的な味の密度と長い余韻をもつ純米大吟醸です。ほのかな吟醸香が清々しく緻密な味が繋がる懐の深いお酒です。

磐城壽 山廃純米大吟醸には選ばず何でもがよく合います。料理ジャンルでは和食、洋食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は20℃～50℃です。グラスは陶器製ラッパ型が向いています。

原料米は山田錦・雄町です。精米歩合は45%です。アルコール度数は16%です。

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