ほしいずみ 純米吟醸 18号酵母 無濾過生原酒

ほしいずみは丸一酒造株式会社（愛知県）が醸す銘柄で、ほしいずみ 純米吟醸 18号酵母 無濾過生原酒はその純米吟醸酒です。華やかで甘酸っぱい香り。味わいは生原酒ならでは微炭酸を感じ、少し麦わらのようなニュアンスも。エレガントなお酒。

ほしいずみ 純米吟醸 18号酵母 無濾過生原酒にはお刺身、魚介天ぷら、蒸し料理、カルパッチョ、冷奴がよく合います。料理ジャンルでは魚料理、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は15℃以下です。グラスはガラス製お椀型が向いています。

原料米は山田錦です。精米歩合は60%です。アルコール度数は17%です。酵母は協会18号酵母です。

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