清酒ほしいずみ 純米酒

ほしいずみは丸一酒造株式会社（愛知県）が醸す銘柄で、清酒ほしいずみ 純米酒はその純米酒です。ほのかな吟醸香と軽快でやわらかみのある味わいが特徴で、お米の旨味を感じられるお酒です。

日本酒度は2で、やや辛口の目安です。

清酒ほしいずみ 純米酒には牛のたたき、刺身、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、湯豆腐、秋刀魚の塩焼き、天婦羅、煮物、酢の物、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴、馬刺しがよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、肉系料理、和食、洋食、その他との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5~25℃です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。

麹米に若水、掛米に祭り晴を使用しています。精米歩合は60%です。アルコール度数は15%です。

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