一歩己 純米原酒

ラベルの読み方はいぶき、なかなか読むのに苦労します。気になっていた銘柄で、たまたま居酒屋で飲ませていただきました。 少し前に飲んだので味はうろ覚えながら、飲んだ感じはフルーティかつ米の旨味もある、バランスがとても良いお酒でした。サラリと飲むというよりは、やや飲み応えもある感じです。原酒だからかな。 なかなか美味しいお酒です。他の種類も飲んでみたくなります。

口に含むと青りんごや和梨の香りが広がり、やや強くアルコールのアタックを感じるが、すぐに柔らかな甘みや酸味が調和する。 原酒でも、香りや味の余韻は控えめ。冷酒ではややスッキリ。冷やではやや旨味、甘みを感じるけどスッキリ。 香りややや高めのアルコール感で爽やかな印象。

お米の旨みがすごいです。

甘みと酸味がほどよく、とてもスッキリしてます。 色んな食事似合いそうです！

辛口の中で、旨・甘・苦。

やさしい米の甘さを感じるお酒