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この日本酒の特徴
山田錦100％使用(精米歩合 麹米40％ 掛米50％)の無濾過生原酒。洋梨のようなまろやかな果実感に加え、バニラを想わせる柔らかな甘い香り。きめ細かな旨みの詰まった滑らかな口当たり。ほのかな甘さとキメの整った酸味。
おすすめの飲み方
最適な温度
15℃以下
相性の良い料理
お刺身、魚介天ぷら、蒸し料理、カルパッチョ、冷奴
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
魚料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製お椀型
基本情報
原料米（麹米）
山田錦
原料米（掛米）
山田錦
精米歩合（麹米）
40%
精米歩合（掛米）
50%
酵母
非公開
日本酒度
非公開
酸度
非公開
アルコール度数
16%
アミノ酸度
非公開
取扱店舗
取り扱い店舗がありません
蔵元情報
酒造名
阿武の鶴酒造合資会社
住所
山口県阿武郡阿武町奈古2796
