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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
グラスから立ち昇るのは、純米造りの山田錦ならではのもちっとした白飯感。ほのかに青林檎を想わせる果実感や、日本酒「阿武の鶴」ならではのバニラを想わせる甘い香り。ふくよかな味わいに溶け込んだ清涼なフレーバーによるフレッシュな飲み口を期待させる、綺麗な調和が心地よい香り立ち。口当たりは滑らか。密度の高い旨みがしっとりとした感触とともに艷やかな質感を美しく表現。軽快差を感じさせながらも味わいは力強く、溌剌とした酸に縁取られ、爽快感と鮮明感のある飲み口。口の中に広がるのは、ごく微かな林檎果汁のような艷やかな甘やかさとライムを想わせるビターな柑橘果実感。
おすすめの飲み方
最適な温度
15℃以下
相性の良い料理
お刺身、魚介天ぷら、蒸し料理、カルパッチョ、冷奴
料理ジャンル
魚料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製お椀型
基本情報
原料米（麹米）
山田錦
原料米（掛米）
山田錦
精米歩合（麹米）
50%
精米歩合（掛米）
55%
アルコール度数
16%
みんなの口コミ 1件
阿武の鶴 カラクチ 山田錦 無濾過生詰めのよくある質問
阿武の鶴 カラクチ 山田錦 無濾過生詰めはどんな日本酒ですか？
阿武の鶴は阿武の鶴酒造合資会社（山口県）が醸す銘柄で、阿武の鶴 カラクチ 山田錦 無濾過生詰めはその純米吟醸酒です。グラスから立ち昇るのは、純米造りの山田錦ならではのもちっとした白飯感。ほのかに青林檎を想わせる果実感や、日本酒「阿武の鶴」ならではのバニラを想わせる甘い香り。ふくよかな味わいに溶け込んだ清涼なフレーバーによるフレッシュな飲み口を期待させる、綺麗な調和が心地よい香り立ち。口当たりは…
阿武の鶴 カラクチ 山田錦 無濾過生詰めに合う料理は？
阿武の鶴 カラクチ 山田錦 無濾過生詰めにはお刺身、魚介天ぷら、蒸し料理、カルパッチョ、冷奴がよく合います。料理ジャンルでは魚料理、和食との相性が良いとされています。
阿武の鶴 カラクチ 山田錦 無濾過生詰めのおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は15℃以下です。グラスはガラス製お椀型が向いています。
阿武の鶴 カラクチ 山田錦 無濾過生詰めの原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は山田錦です。精米歩合は麹米50%、掛米55%です。アルコール度数は16%です。
阿武の鶴 カラクチ 山田錦 無濾過生詰めはどこで買えますか？
阿武の鶴 カラクチ 山田錦 無濾過生詰めの取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
阿武の鶴 カラクチ 山田錦 無濾過生詰めの口コミ・評価は？
阿武の鶴 カラクチ 山田錦 無濾過生詰めにはサケアイに1件の口コミが投稿されています。
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蔵元情報
山口県阿武郡阿武町奈古2796
阿武の鶴酒造合資会社は山口県の蔵元です。「阿武の鶴」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには阿武の鶴の14商品が登録されています。
電話番号0838-82-2003