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この日本酒の特徴
青林檎のような爽やかな香り立ちと軽快な口当たり。透明感のあるやや濃いめの旨みが張りのある酸とともに広がる味わいに和梨のような瑞々しい風味。後味に煌く苦みと辛味が味わいを引き締める、甘旨く爽やかな純米吟醸酒。
おすすめの飲み方
最適な温度
15℃以下
相性の良い料理
お刺身、魚介天ぷら、蒸し料理、カルパッチョ、冷奴
おすすめのグラス
ガラス製お椀型
基本情報
原料米
山田錦
精米歩合
50%
アルコール度数
16%
蔵元情報