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この日本酒の特徴
青林檎のような爽やかな香り立ちと軽快な口当たり。透明感のあるやや濃いめの旨みが張りのある酸とともに広がる味わいに和梨のような瑞々しい風味。後味に煌く苦みと辛味が味わいを引き締める、甘旨く爽やかな純米吟醸酒。
おすすめの飲み方
最適な温度
15℃以下
相性の良い料理
お刺身、魚介天ぷら、蒸し料理、カルパッチョ、冷奴
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
魚料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製お椀型
基本情報
原料米(麹米)
山田錦
原料米(掛米)
山田錦
精米歩合(麹米)
50%
精米歩合(掛米)
50%
酵母
非公開
日本酒度
非公開
酸度
非公開
アルコール度数
16%
アミノ酸度
非公開
蔵元情報
酒造名
阿武の鶴酒造合資会社
住所
山口県阿武郡阿武町奈古2796
参考価格
1800
ml
3,300
円