国稀 純米 ひやおろし

国稀は国稀酒造株式会社（北海道）が醸す銘柄で、国稀 純米 ひやおろしはその純米酒です。北海道酒造好適米【きたしずく】で醸した純米酒をひと夏寝かせ、旨みたっぷりに熟成した円熟の酒。さっぱりとした味《出汁・海鮮など（湯豆腐、天ぷら、出汁巻玉子、魚の塩焼き、牡蠣 ）》。

日本酒度は6で、しっかりした辛口の目安です。

国稀 純米 ひやおろしには出汁・海鮮、湯豆腐、天ぷら、出汁巻玉子、魚の塩焼き、牡蠣がよく合います。料理ジャンルでは肉料理、魚料理、野菜料理、洋食、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5～50℃です。グラスは陶器お椀型が向いています。

原料米はきたしずくです。精米歩合は65%です。アルコール度数は15%です。

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