松緑 別格

松緑は株式会社松緑酒造（青森県）が醸す銘柄で、松緑 別格はその純米大吟醸酒です。奥行きのある米本来の芳醇な香り。上品な甘さが広がり、重厚な旨味を引き立てる。ほのかな酸味が心地よい余韻を残す。

酸度は1.5で、バランスの取れた酒質です。

松緑 別格には中とろの炙りがよく合います。料理ジャンルでは魚系料理との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5～15℃です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。

原料米は山田錦です。精米歩合は40%です。アルコール度数は17%です。

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