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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
穏やかな香りととろりとした旨味。スッと切れる余韻が特長。
おすすめの飲み方
最適な温度
5～15℃
相性の良い料理
白身魚の刺身
料理ジャンル
魚系料理
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
まっしぐら
原料米（掛米）
まっしぐら
精米歩合（麹米）
50%
精米歩合（掛米）
50%
日本酒度
-3
酸度
1.7
アルコール度数
15%
佐藤企 天祈り 純米大吟醸 生酒のよくある質問
佐藤企 天祈り 純米大吟醸 生酒はどんな日本酒ですか？
佐藤企は鳩正宗株式会社（青森県）が醸す銘柄で、佐藤企 天祈り 純米大吟醸 生酒はその純米大吟醸酒です。穏やかな香りととろりとした旨味。スッと切れる余韻が特長。
佐藤企 天祈り 純米大吟醸 生酒の味わいの特徴は？
日本酒度は-3で、やや甘口の目安です。酸度は1.7と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。
佐藤企 天祈り 純米大吟醸 生酒に合う料理は？
佐藤企 天祈り 純米大吟醸 生酒には白身魚の刺身がよく合います。料理ジャンルでは魚系料理との相性が良いとされています。
佐藤企 天祈り 純米大吟醸 生酒のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は5～15℃です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。
佐藤企 天祈り 純米大吟醸 生酒の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米はまっしぐらです。精米歩合は50%です。アルコール度数は15%です。
佐藤企 天祈り 純米大吟醸 生酒はどこで買えますか？
佐藤企 天祈り 純米大吟醸 生酒の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
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蔵元情報
青森県十和田市三本木字稲吉176-2
鳩正宗株式会社は青森県の蔵元です。「佐藤企」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには佐藤企の2商品が登録されています。
電話番号0176-23-0221
公式サイトwww.hatomasa.jp