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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
ひと夏熟成させた、とろりとした口当たりとまろやかな味わい。
おすすめの飲み方
最適な温度
5～10℃
相性の良い料理
さんま塩焼き
料理ジャンル
魚系料理
おすすめのグラス
ガラス製ストレート
基本情報
精米歩合（麹米）
60%
精米歩合（掛米）
60%
酵母
協会1901号酵母
日本酒度
-3
酸度
1.6
アルコール度数
16%
蔵子 本醸造ひやおろしのよくある質問
蔵子 本醸造ひやおろしはどんな日本酒ですか？
蔵子は六花酒造株式会社（青森県）が醸す銘柄で、蔵子 本醸造ひやおろしはその本醸造酒です。ひと夏熟成させた、とろりとした口当たりとまろやかな味わい。
蔵子 本醸造ひやおろしの味わいの特徴は？
日本酒度は-3で、やや甘口の目安です。酸度は1.6で、バランスの取れた酒質です。
蔵子 本醸造ひやおろしに合う料理は？
蔵子 本醸造ひやおろしにはさんま塩焼きがよく合います。料理ジャンルでは魚系料理との相性が良いとされています。
蔵子 本醸造ひやおろしのおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は5～10℃です。グラスはガラス製ストレートが向いています。
蔵子 本醸造ひやおろしの原料米・精米歩合・アルコール度数は？
精米歩合は60%です。アルコール度数は16%です。酵母は協会1901号酵母です。
蔵子 本醸造ひやおろしはどこで買えますか？
蔵子 本醸造ひやおろしの取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
関連ページ
蔵元情報
青森県弘前市大字向外瀬字豊田217
六花酒造株式会社は青森県の蔵元です。「蔵子」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには蔵子の4商品が登録されています。
電話番号0172-35-4141
公式サイトwww.joppari.com