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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
新酒「蔵子」の中汲みだけを集めた香味に優れた一本。味のバランスが取れている。
おすすめの飲み方
最適な温度
0～25℃
相性の良い料理
蕎麦
料理ジャンル
和食
おすすめのグラス
ガラス製ストレート
基本情報
精米歩合（麹米）
60%
精米歩合（掛米）
60%
酵母
協会1901号酵母
日本酒度
-3
酸度
1.7
アルコール度数
18%
蔵子 本醸造 原酒 中汲みのよくある質問
蔵子 本醸造 原酒 中汲みはどんな日本酒ですか？
蔵子は六花酒造株式会社（青森県）が醸す銘柄で、蔵子 本醸造 原酒 中汲みはその本醸造酒です。新酒「蔵子」の中汲みだけを集めた香味に優れた一本。味のバランスが取れている。
蔵子 本醸造 原酒 中汲みの味わいの特徴は？
日本酒度は-3で、やや甘口の目安です。酸度は1.7と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。
蔵子 本醸造 原酒 中汲みに合う料理は？
蔵子 本醸造 原酒 中汲みには蕎麦がよく合います。料理ジャンルでは和食との相性が良いとされています。
蔵子 本醸造 原酒 中汲みのおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は0～25℃です。グラスはガラス製ストレートが向いています。
蔵子 本醸造 原酒 中汲みの原料米・精米歩合・アルコール度数は？
精米歩合は60%です。アルコール度数は18%です。酵母は協会1901号酵母です。
蔵子 本醸造 原酒 中汲みはどこで買えますか？
蔵子 本醸造 原酒 中汲みの取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
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蔵元情報
青森県弘前市大字向外瀬字豊田217
六花酒造株式会社は青森県の蔵元です。「蔵子」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには蔵子の4商品が登録されています。
電話番号0172-35-4141
公式サイトwww.joppari.com