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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
毎日の晩酌に、旬の食材と楽しみたい一本。ふくよかな米の旨味を感じられる。
おすすめの飲み方
最適な温度
5～55℃
相性の良い料理
おくらのおひたし
料理ジャンル
野菜料理
おすすめのグラス
ガラス製ストレート、陶器製ストレート
基本情報
原料米（麹米）
岩手県産米
原料米（掛米）
岩手県産米
精米歩合（麹米）
70%
精米歩合（掛米）
70%
酵母
協会9号酵母
日本酒度
1
酸度
1.2
アルコール度数
15%
酔仙 上撰のよくある質問
酔仙 上撰はどんな日本酒ですか？
酔仙は酔仙酒造株式会社（岩手県）が醸す銘柄で、酔仙 上撰はその普通酒です。毎日の晩酌に、旬の食材と楽しみたい一本。ふくよかな米の旨味を感じられる。
酔仙 上撰の味わいの特徴は？
日本酒度は1で、甘口と辛口の中間にあたります。酸度は1.2と低めで、なめらかで穏やかな口当たりです。
酔仙 上撰に合う料理は？
酔仙 上撰にはおくらのおひたしがよく合います。料理ジャンルでは野菜料理との相性が良いとされています。
酔仙 上撰のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は5～55℃です。グラスはガラス製ストレート、陶器製ストレートが向いています。
酔仙 上撰の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は岩手県産米です。精米歩合は70%です。アルコール度数は15%です。酵母は協会9号酵母です。
酔仙 上撰はどこで買えますか？
酔仙 上撰の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
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蔵元情報
岩手県陸前高田市高田町字大石1-1
酔仙酒造株式会社は岩手県の蔵元です。「酔仙」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには酔仙の21商品が登録されています。
電話番号0192-47-4130
公式サイトsuisenshuzo.jp