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この日本酒の特徴
絶妙のバランスで複数年の熟成古酒をブレンド。 煌めく琥珀色が美しいお酒。カラメルやカカオを思わせる香ばしい香りは、心を落ち着かせてくれる。濃厚な味わいの中に広がるシナモンやクローブのようなエキゾチックな甘い雰囲気は、 熟成による旨味ならではの福々しさ。程よく枯れた風合があり、海老や蟹といった甲殻類、脂の乗った肉料理とも合う。
おすすめの飲み方
最適な温度
15℃以下
相性の良い料理
エビ、カニ、肉料理、お刺身、寿司、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
魚料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米(麹米)
美山錦
原料米(掛米)
美山錦
精米歩合(麹米)
非公開
精米歩合(掛米)
非公開
酵母
非公開
日本酒度
非公開
酸度
非公開
アルコール度数
非公開
アミノ酸度
非公開
取扱店舗
取り扱い店舗がありません
蔵元情報
酒造名
秋田酒造株式会社
住所
秋田県秋田市新屋元町23-28