日榮 大吟醸 日榮歳盛 令和二年 全国新酒鑑評会 入賞酒

日榮は金沢中村酒造株式会社（石川県）が醸す銘柄で、日榮 大吟醸 日榮歳盛 令和二年 全国新酒鑑評会 入賞酒はその大吟醸酒です。バランスの良いキレのあるやや甘口の大吟醸。受賞酒そのものを瓶詰した一本。

日本酒度は-1で、甘口と辛口の中間にあたります。酸度は1.6で、バランスの取れた酒質です。

日榮 大吟醸 日榮歳盛 令和二年 全国新酒鑑評会 入賞酒には寿司がよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5～15℃です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。

原料米は山田錦です。精米歩合は40%です。アルコール度数は16%です。

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