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この日本酒の特徴
口当たりは柔らかでスッキリとした印象。時間が経つとたかね錦のふくらみのある味わいが顔を出す。最後にはさながら青鬼のようにシャープでキレのある味わいへと変化する。
おすすめの飲み方
最適な温度
5~15℃
相性の良い料理
蕎麦
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
和食
おすすめのグラス
ガラス製ストレート
基本情報
原料米(麹米)
たかね錦
原料米(掛米)
非公開
精米歩合(麹米)
60%
精米歩合(掛米)
60%
酵母
非公開
日本酒度
5
酸度
1.6
アルコール度数
19%
アミノ酸度
非公開
取扱店舗
取り扱い店舗がありません
蔵元情報
酒造名
新潟第一酒造株式会社
住所
新潟県上越市浦川原区横川660