Nechi 2018 根知谷産五百万石壱等米 無農薬バージョン

Nechiは合名会社渡辺酒造店（新潟県）が醸す銘柄で、Nechi 2018 根知谷産五百万石壱等米 無農薬バージョンはその純米吟醸酒です。無農薬栽培米の生命力が感じられるふくよかなお米の旨味と甘みが感じられます。甘味と酸味のバランスが秀逸。幅広い料理に寄り添ってくれます。

日本酒度は3で、やや辛口の目安です。酸度は1.6で、バランスの取れた酒質です。

Nechi 2018 根知谷産五百万石壱等米 無農薬バージョンには焼肉、魚の煮付けがよく合います。料理ジャンルでは肉系料理、魚系料理との相性が良いとされています。

おすすめの温度は15〜20℃です。グラスは陶器製ラッパ型が向いています。

原料米は五百万石です。精米歩合は55%です。アルコール度数は16%です。酵母はG9酵母です。

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