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この日本酒の特徴
穀物のコクある熟成香。表示の日本酒度は+17だが、それほどに辛さは感じず、柔らかな旨味が感じられる。枯れた香りがアクセントになり、酸味も穏やかで飲みやすい。
おすすめの飲み方
最適な温度
15~20℃、40~55℃
相性の良い料理
焼肉
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
肉系料理
おすすめのグラス
ガラス製おわん型、陶器製おわん型
基本情報
原料米(麹米)
山田錦
原料米(掛米)
山田錦
精米歩合(麹米)
80%
精米歩合(掛米)
80%
酵母
協会6号酵母
日本酒度
13
酸度
非公開
アルコール度数
15%
アミノ酸度
非公開
取扱店舗
取り扱い店舗がありません
蔵元情報
酒造名
有限会社太田酒造場
住所
鳥取県八頭郡若桜町若桜1223の2