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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
やわらかな酸、程よい旨味、スムースでやさしい味わいです。
おすすめの飲み方
最適な温度
20℃～40℃
相性の良い料理
山菜の天ぷら
料理ジャンル
野菜料理
おすすめのグラス
ガラス製お椀型
基本情報
原料米（麹米）
玉栄・山田錦
原料米（掛米）
玉栄・山田錦
精米歩合（麹米）
70%
精米歩合（掛米）
70%
酵母
協会7号酵母
アルコール度数
18%
諏訪泉 山廃純米酒 生原酒のよくある質問
諏訪泉 山廃純米酒 生原酒はどんな日本酒ですか？
諏訪泉は諏訪酒造株式会社（鳥取県）が醸す銘柄で、諏訪泉 山廃純米酒 生原酒はその純米酒です。やわらかな酸、程よい旨味、スムースでやさしい味わいです。
諏訪泉 山廃純米酒 生原酒に合う料理は？
諏訪泉 山廃純米酒 生原酒には山菜の天ぷらがよく合います。料理ジャンルでは野菜料理との相性が良いとされています。
諏訪泉 山廃純米酒 生原酒のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は20℃～40℃です。グラスはガラス製お椀型が向いています。
諏訪泉 山廃純米酒 生原酒の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は玉栄・山田錦です。精米歩合は70%です。アルコール度数は18%です。酵母は協会7号酵母です。
諏訪泉 山廃純米酒 生原酒はどこで買えますか？
諏訪泉 山廃純米酒 生原酒の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
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蔵元情報
鳥取県八頭郡智頭町智頭451
諏訪酒造株式会社は鳥取県の蔵元です。「諏訪泉」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには諏訪泉の17商品が登録されています。
電話番号0858-75-0618
公式サイトsuwaizumi.jp