諏訪泉

かろやかでシャキっとした味わい、いつものお惣菜で楽しいお酒です。

辛口ですが、やさしい味わいのお酒です。口当たり優しく、旨味は山田錦のしっかりと熟成した味わいです。

飲み口やさしく香りはスパイス。あと味爽快の上質な仕上がり。長期間の熟成を経た上質な古酒になります。1994年に醸造した純米吟醸酒を常温で熟成させました。純米酒は長い時の熟成を経て上質の古酒になります。独特の香りとカラメル様の色合いは初めて目にする人は日本酒とは思いません。ワインや紹興酒かな？と思う人がほとんどです。

琥珀がかった色合いに熟成度合いをしっかり感じる。香りは…何とも独特で、ちょっと苦手。冷やで試すとフルーティさは当然一切なしの辛口。

軽く冷やして、またはぬる燗がオススメ。ぜひ、キノコ料理と合わせて。

酸味のきいた辛口の味わい。冷やでは、すべらかな口当たりと後口にかすかなにが味を感じる。お燗にするとグッと旨みとキレが増すお酒。

爽やかで酸味と旨み、生酒独特の若々しい香りが楽しめる。

満天星の口当たり優しく、後キレのよいところはそのままで、しっかりした酸と熟成により旨味の強いお酒となっております。

辛口のさっぱりとした爽やかな味わいの発泡性の純米酒です。

辛口ですが、やさしい味わいの日本酒です。苦味のない素直な旨味が広がって消えていきます。

辛口ですが、やさしい味わいのお酒です。口当たり優しく、旨味は山田錦のしっかりと熟成した味わいです。

味わいは濃厚で複雑。上級者向けのお酒です。

やわらかな酸、程よい旨味、スムースでやさしい味わいです。

口当たり柔らかで、すっきりといただけます。お燗にすると旨味が広がります。