環日本海 スパークリングつや姫

環日本海は日本海酒造株式会社（島根県）が醸す銘柄で、環日本海 スパークリングつや姫はそのその他です。「つや姫」を高品質に生産する「つや姫マイスター」が栽培したものを使用した純米酒をベースに発泡の刺激を加えたスパーリング清酒。爽やかでしっかりと辛口。

日本酒度は3で、やや辛口の目安です。酸度は1.5で、バランスの取れた酒質です。

環日本海 スパークリングつや姫にはテリーヌがよく合います。料理ジャンルでは野菜料理との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5～10℃です。グラスはガラス製ストレート、ガラス製おわん型が向いています。

精米歩合は70%です。アルコール度数は15%です。

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